无糖奶茶真的无糖吗?
无糖奶茶真的无糖吗?首先,让我们看一看普通的奶茶。
根据检测数据:在30杯宣称无糖的奶茶中,每杯含糖最高的奶茶中,都有20克糖分,多么惊人的数字。
那无糖奶茶的糖在哪里?
(1)奶茶茶底有五分糖
奶茶的乳制品味道主要来自奶茶的乳制品精华,而乳制品精华中常见的主要成分是葡萄糖浆、奶粉、植物油、二氧化硅和食用精华。最高的含量是葡萄糖浆(一种添加糖)除了普通的珍珠奶茶,还有非常多创新的口味,如可可奶茶、益酸菌奶茶、红糖奶茶,这些奶茶配方中隐藏着非常多糖。
(2)几乎没有不含糖的配料
根据添加糖的不同方式,大致将小料分为三类。
珍珠、燕麦、红豆等第一类糖腌料。这种小材料通常不含糖,但为了更软更糯,通常用蔗糖腌制。
第二种含糖小料,如咖啡冻、仙草、布丁、珍珠等。这些小材料不是浸在糖中,而是在生产过程中加入糖。
其他三类:奶盖、奶霜。这种小材料是用淡奶油和乳制品制成的,不一定含糖。然而,考虑到成本,低版乳制品盖的主要成分是植脂末、糖和一些增稠剂。
奶茶真的加速衰老吗?
人体内存在糖化反应。一系列研究表明,糖化反应会产生一种叫做AGES的物质,这不仅会迅速硬化和修复皮肤中的胶原蛋白、弹性纤维和其他成分的异常,使皮肤松弛和皱纹。甚至AGES也与紫外线合作,促进氧化应激和炎症反应,这可能会使皮肤变暗和斑点。
然而,目前还没有足够的证据表明,多吃甜食会引起更大的糖化反应。因此,没有必要因为害怕衰老而完全戒掉奶茶、蛋糕等食物。
生活很苦,喝杯奶茶开心一下吧!
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